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"El cultivo intensivo de hongos comestibles es una obra que ilustra sobre las diferentes técnicas artesanales e industriales que se emplean para cultivar hongos.
El libro introduce al lector en el maravilloso y poco conocido mundo de los hongos, las especies más cultivadas en el mundo, sus propiedades nutricionales y medicinales.
Se desarrolla la metodología utilizada tanto para los hongos que necesitan ser cultivados sobre sustrato compostado, como aquellos que crecen sobre substrato sin compostar.

Se enseña en detalle el cultivo de champiñones, girgolas, el hongo japones Shiitake y el hongo del álamo. Se explica como diseñar un cultivo, el equipamiento necesario para cada caso e innumerables consejos prácticos sobre el manejo de la producción.

Contienes además 31 tablas, 92 figuras y 8 láminas color que ilustran este trabajo y permitirán al lector conocer los secretos sobre el cultivo de los hongos comestibles."

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Datos técnicos:

-Tapa: Rústica

-Paginas: 250

-Medidas: 24 cm X 17 cm.


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Características adicionales:

  • Formato: Papel
  • Es marca destacada: No
  • Autor: Edgardo Alberto
  • Género del libro: Botánica,Ciencias naturales y médicas
  • Editorial del libro: Editorial Hemisferio Sur
  • Título del libro: Cultivo intensivo de los hongos comestibles : Como cultivar champiñones, gírgolas, shiitake y otras especies
  • ISBN: 9789505045983
  • Impuesto interno: 0 %
  • Es marca TOM: No
  • Condición del ítem: Nuevo
  • Idioma: Español
  • Tipo de narración: Manual
  • SKU: HEMISFERIO
  • IVA: 0 %
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